9~11月是平菇播种和发菌的生产高峰季节，因此许多读者来电话咨询有关菌袋不发菌、发菌慢以及污染严重等方面的问题。现将其原因及对策介绍如下，希望广大菇农可以借鉴。
一、菌丝纤细、稀疏，发菌速度慢 其主要体现为播种后菌种块萌发慢、生长速度慢、菌丝较细而稀疏，菌丝灰白、发暗，而且占领料面需时偏长等。究其问题大多有两方面：一是菌种种源未经脱毒处理，或者脱毒的母种在制作三级种的发菌过程中退化或老化，使之降低了应有的抗性。二是基料处理不当，使其营养不全而导致菌丝弱势；或是配方中加入成分不明的辅助原料，抑制了菌丝健康发育；或因拌料后久置、环境杂菌基数高，使料内进入并滋生大量有害微生物等。此外，基料水分过大、装料偏紧、塑袋微孔过少等均可导致该类问题的发生。防治措施：要对症下药。首先，对菌丝偏弱的菌袋采取“打孔增氧”，使菌丝在强氧条件下恢复活力，增加抗性；其次，加强对发菌场所及其环境的消毒杀菌，可使用百病去无踪对菇棚喷洒杀菌，每5天左右一次，直至出菇结束；第三，如果基料含水率偏低，可在菌丝基本布满料表时，对配1200倍食用菌三维营养精素（拌料型）浸法菌袋；最后，对确认基料已经腐败、没办法完成发菌的菌袋，应及时将料倒出，晒干处理，以备再次使用，可降低损失。
二、不发菌 在确认菌袋没有虫害的前提下，该种菌袋的表现特征是菌丝难以吃料、基料慢慢变褐，并发出一种刺激性气味，甚至有的菌种块开始着生霉菌，菌袋变软，最后腐烂。其原因：一是菌种抗性问题，尤其三级种发菌阶段被动地接受了高温闷湿等，虽表面观察菌种无显著变化，但其活力显而易见地下降，严重者处于失去活力的状态；二是基料的处理不当，与上述相仿。还有一种情况就是制种者在三级种的塑袋上扎孔增氧，从而使得菌种自身携带大量杂菌孢子。据分析，今年菌袋发生问题的重要原因，除气候的不利影响外，菌种“自身带菌”是重要原因之一。防治措施：若播种后5天没发菌，即可趁早补种。其方法是：打开袋口，用直径14毫米的钢钎打孔，孔内及两头接入新的菌种；若超过10多天，基料变味、变褐则不宜补种，应进行倒料处理。要将料晒干掺入新料，进行堆积发酵后，重新装袋播种。
三、污染 其杂菌品种主要是木霉、曲霉和毛霉等，发生原因：一是今年的气候利于杂菌存活及繁殖；二是基料处理不当给杂菌的侵染提供了机会；三是环境尤其是菇棚消杀处理不到位；第四，不少菇农仍然心存侥幸，初期污染时盲目地等等、看看或者乱用药物，直到污染严重才着急求治。防治措施：1.对菌种进行脱毒处理或引进脱毒菌种。2.对基料营养进行科学合理的调配，是提高菌丝抗性、实现高产优质的最佳措施。采用“食用菌三维营养精素”拌料、喷施相结合，一般可增产30%以上。3.对棚内使用百病去无踪进行消杀12次。拌料时为防污染，可加入菇病消药物。发菌期间，每隔5天左右对棚内喷洒一次百病去无踪。如发现有小块菌污染，要使用菌绝杀进行涂刷、撒粉或浸洗菌袋等处理，以防杂菌孢子扩散。4.在菌袋完成发菌后，应强化其菌丝后熟期710天；条件允许时应延长15天左右，以使其积蓄更多的能量。出菇期间，每37天对地面、棚墙及门口、通风口等空闲处喷施一次蘑菇杀病灵等药物，尽量不直喷菇体；当菌盖直径23厘米时，可对菇体喷洒三维精素（喷施型）；当棚温在13℃以上、发现有菇蚊菇蝇等时，应使用高效驱虫灵溶液以驱避；发现有病害迹象时，应立即处理，以防蔓延。
日照玉米秸秆饲料粉碎机目前，很多养殖用户都已经接受并开始使用全自动的青贮打捆包膜一体机来代替传统的发酵池，做保鲜青储饲料，但是原来一直传统养殖业使用的铡草机还舍不得丢弃，想用来配套打捆包膜一体机作业，殊不知，铡草机和秸秆揉丝机做出来的秸秆效果截然不同，铡草机是把秸秆铡切成一段一段的，比较粗壮，长短度可以，但是秸秆揉丝机做出来的饲料，把秸秆的纤维打开，成一丝一丝的，适口性更好，采食率也更高。并且，铡草机铡出来的秸秆比较硬，容易把牧草膜扎破，做出的包外形不光滑，高低不平，再就是漏草料的现象比较多，直接影响青储效果
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